کیف اطبخ الرز البنی

الطریقة الصحیحة لطهی الأرز البنی اللذیذ

غالبًا ما نقدم الطبق الرئیسی بعد الوجبات الخفیفة والمتنوعة. بیلاف والیخنات الأصلیة وأطباق المجلس لها مکانة مهمة على طاولاتنا.
 الأرز البنی ، المعروف أیضًا باسم الحبوب الکاملة ، هو نفس الأرز الأبیض ، باستثناء أن النخالة وبذرة البذور لا تزال متصلة ببعضها

البعض.

من خلال ترک هذه الطبقة الخارجیة على حبة الأرز ، یصبح الأرز البنی أقوى بکثیر ویحتوی على ألیاف أکثر من الأرز الأبیض.

من حیث الذوق ، الأرز الأبیض له طعم أخف من الأرز البنی ، لذلک یعمل هذا الأرز بشکل أفضل ضد الأطعمة الحارة مثل السمک

المدخن وصلصة الصویا ، ویخفف مذاقها.

یعتبر الأرز البنی مصدرًا ممتازًا للکربوهیدرات والمنغنیز والفوسفور والسیلینیوم وفیتامین ب وغنی جدًا بالعناصر الغذائیة.

الاستهلاک الیومی للأرز البنی بسبب الألیاف غیر القابلة للذوبان والسیلینیوم ، یمنع سرطان القولون.

لیس فقط سرطان القولون ولکن تظهر الأبحاث أیضًا أن تناول السیلینیوم یمنع تکاثر الخلایا السرطانیة فی الجسم.

فی هذه الوصفة نرید أن نعلمک کیفیة تحضیر الأرز البنی.

یحتاج الأرز البنی إلى مزید من وقت الطهی بسبب طبقة النخالة. فیما یلی قدمنا ​​لک طریقة طهی هذا الأرز بکل نصائحه.

المکونات الأرز البنی

1 کوب أرز بنی
ملح حسب الحاجة
الزیت حسب الحاجة

طریقة تحضیر الأرز البنی

یُسکب الأرز فی قدر کبیرة ویُضاف حوالی 2 کوب (1 کوب) من الأرز الأحمر إلى کل کوب من الأرز البنی.

ضعیه على النار حتى یغلی.

ثم نضع المقلاة ونخفف النار بدرجة منخفضة ونترکها تطهى على نار خفیفة لمدة 45 دقیقة.

لا تفتح الحاویة بعد 45 دقیقة ؛ فقط أطفئ الشعلة.

اترکی وعاء الأرز فی نفس الحالة لمدة 10 دقائق. بهذه الطریقة یکون الأرز جاهزًا.

نصائح:

یمکنک إضافة أی نوع خضروات تفضّلین، وأیّ بهارات ترینها مُناسبة. یمکنک وضع بعض قطع الدجاج المشویة للحصول على طبقٍ صحیٍّ متکامل

فوائد الأرز الأسمر:

غنی جداً بالألیاف المفیدة للمعدة.

غنی بالمعادن کالمنغنیز، والسیلینوم.

خفض الوزن.

الوقایة من سرطان الثدی.

منع الحصى فی المرارة.

الوقایة من أنواع السرطان المختلفة.

الوقایة من أمراض القلب والشرایین.

المحافظة على صحة الأمعاء، لما یحتویه من ألیاف، فهو یعد ملیناً ممتازاً للأمعاءن وبالتالی فهو یقلل من حدوث الإمساک.