طریقة عمل بوریک بالجبنة

طریقة تحضیر البرقع بالجبن خطوة بخطوة

بورک هو طبق ترکی شهیر ، کوجبة رئیسیة وکمقبلات على حد سواء ، البرقع الذی أرید أن أعلمک إیاه الیوم هو أیضًا خیار رائع

للإفطار والمذاق رائع حقًا. أعدک أنک إذا صنعتها وشربتها مع الشای على الإفطار ،فإن الطعم سیبقى دائمًا تحت لسانک.

المکونات تشیز بورک

خبز یوفکا او فیلو 4 قطع

جبن لور الترکی 1 عبوة أو 2 أکواب

1 کوب بقدونس مفروم أو کزبرة

ملح وفلفل حسب الحاجة

مکونات مندیل

2 بیض

نصف کوب زیت سائل

1 کوب زبادی

الحلیب أو الماء ثلاثة أرباع الکوب

ملح حسب الحاجة

طریقة تحضیر البرقع بالجبن

لاحظ أن جبن لور الترکی هو نفسه جبن الریکوتا المستخدم فی الکعک الألمانی. هذا الجبن لا یحتوی على الملح والمسحوق. فی

البدایة ، نأخذ وعاء ونصب الجبن والبقدونس المفروم فیه.

ثم نضیف الملح والفلفل ونخلط المکونات حتى تصبح ناعمة. ثم نضعها جانبا. نقطع خبز الیوفکا إلى قسمین متساویین. بعد ذلک نأخذ

وعاءًا مناسبًا.

فی هذه المرحلة ، اسکب البیض والزیت السائل واللبن والحلیب فی وعاء واخلطهم معًا. ثم یضاف الملح ویقلب حتى یصبح ناعمًا.

دهن صینیة الفرن أو القالب الدائری بدهنه وضعیه جانباً.

فی هذه المرحلة ، نفتح نصف خبز الیوفکا على المائدة. ثم اسکبی القلیل من سائل المندیل على الخبز وادهنه بفرشاة. ثم نرش

خلیط الجبن والبقدونس بالتساوی على سطح الخبز.

الآن ، من حافة الخبز إلى الجزء المقطوع ، نلفه بید واحدة ، ثم نلف اللفة فی القالب من الجزء المرکزی فی شکل حلزونی. تحضیر

ولف باقی الخبز بنفس الطریقة.

ثم نضیف اللفافة السابقة إلى القالب. بعد الانتهاء من العمل ، اسکب بقایا مادة المندیل بالتساوی على سطح البرش بفرشاة

وافردها. ثم نرش السمسم أو الحبة السوداء علیها حسب الرغبة.

الرغیف الفرنسی هو من الأطباق الترکیة البسیطة واللذیذة المحضرة بمکونات مختلفة.

سخنی الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئویة (أفران کهربائیة إلى حوالی 200 درجة مئویة). ضعی البرقع فی الفرن واترکی بعض الوقت

حتى یصبح سطح البرقع ذهبیًا تمامًا. عند الطهی ، أخرجیها من الفرن وقدمیها فی الطبق المطلوب.